Carpaccio rucola e parmigiano

Il carpaccio di manzo con rucola e grana è un secondo piatto semplice e fresco, con fettine molto sottili di carne cruda, cosparse di rucola e scaglie di grana condite con olio, limone, sale e pepe....
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Caponata di melanzane

Un piatto ricco di ingredienti  tipici della cucina siciliana come melanzane, pomodori e basilico, che sono protagonisti indiscussi della caponata e creano un mix di profumi, colori e sapori....
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Rucola, bresaola e grana

Il carpaccio di bresaola con rucola e grana è un piatto freddo appetitoso e colorato, che può essere servito come antipasto o, in dosi maggiori, anche come secondo piatto o come contorno....
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