Il carpaccio di manzo con rucola e grana è un secondo piatto semplice e fresco, con fettine molto sottili di carne cruda, cosparse di rucola e scaglie di grana condite con olio, limone, sale e pepe.
Carpaccio rucola e parmigiano
Il carpaccio di manzo con rucola e grana è un secondo piatto semplice e fresco, con fettine molto sottili di carne cruda, cosparse di rucola e scaglie di grana condite con olio, limone, sale e pepe.