L'insalata di riso è il piatto estivo per eccellenza: fresca, leggera e ricca di stuzzicanti condimenti colorati, saporiti e soprattutto di stagione, che vanno incontro ai gusti più esigenti....

Le lasagne al ragu sono il primo piatto più classico e più preparato nelle case italiane. Si respirerà aria di casa e di cucina delle nonne, un must per il pranzo della domenica...

Primo piatto fatto di pasta fresca e morbido ripieno. Questa ricetta è un classico intramontabile della cucina italiana, amatissimo da grandi e piccoli. Perfetto per i menù vegetariani o per le occasioni più importanti...

I fusilli radicchio, speck, philadelphia e noci sono un primo piatto saporito e cremoso. Un piatto unico sostanzioso e nutriente. Il radicchiosi abbina perfettamente a salumi e formaggi. Il formaggio mitiga l’amarognolo del radicchio rendendolo delicato, unito al sapore delle noci....

Il ripieno di carne, racchiude in sé il segreto di questa pasta ripiena, piccoli gioielli che oggi come allora fanno di ogni tavola una festa. In passato il ripieno si ricavava probabilmente dagli scarti e dagli avanzi di carne che venivano abilmente riciclati nelle cucine più povere: il ripieno faceva…...

I ravioli al pomodoro sono un delizioso primo piatto a base di pasta fresca all'uovo ripiena di ricotta e spinaci condita con un leggero e profumato sugo di pomodoro e basilico...

Spaghetti, guanciale, pomodoro questi i principali di questo primo piatto che si dice sia nato ad Amatrice come il pasto principale dei pastori. Un must della cucina italiana....

Dall'orto al piatto! Le orecchiette all'ortolana sono infatti un primo piatto colorato e ricco grazie alla varietà di verdure scelte per realizzarlo. Melanzane e zucchine per un piatto vegetariano da leccarsi i baffi! Tutto il buono delle verdure di stagione esaltato in un unico piatto!...

Piatto di pesce gustoso e saporito, le tagliatelle allo scoglio rappresentano un primo piatto di pesce completo, con crostacei, molluschi e frutti di mare che si sposano benissimo con questo tipo di pasta....

Il più semplice e delizioso dei condimenti, burro e salvia, incontra la pasta ripiena per eccellenza, i ravioli: è così che nasce uno dei piatti più classici della cucina italiana....